Rhône sud

Au sud de Montélimar, sous une bande de terre vierge d’une cinquantaine de kilomètres, commencent les Côtes-du-Rhône méridionales. Le climat y est méditerranéen les sols variés sur un substrat calcaire – terrasses à galets roulés, sols rouges argilo-sableux, molasses et sables. Le cépage roi est le grenache, raisin emblématique du Châteauneuf-du-Pape. Mais on l’y assemble avec de la syrah, du mourvèdre et du cinsault et d’autres cépages secondaires pour gagner en équilibre. On trouve “de tout” dans cette région dédiée au fruit : des vins simples à de grandes bouteilles taillées pour une longue garde. Il faut donc chercher, fouiner et goûter pour trouver de remarquables Côtes gorgées de fruits et au tanins fondus, à des prix défiant tout concurrence.