Château de Beaucastel

Le Château de Beaucastel s’étend sur environ 130 hectares et produit principalement des vins rouges à partir des cépages grenache, mourvèdre, syrah, cinsault et counoise, ainsi que des vins blancs à base de roussanne, bourboulenc et grenache blanc. Le domaine est célèbre pour son style traditionnel de vinification, qui inclut l’utilisation de raisins entiers, une longue macération et un vieillissement en fûts de chêne. Les vins rouges sont puissants et riches, avec des arômes de fruits rouges et noirs, d’épices et de garrigue. Les vins blancs sont généralement élégants et complexes, avec des notes de fruits jaunes et de miel. Les vins de Beaucastel sont produits en agriculture biodynamique.