Luberon

De la Vallée du Calavon à la Vallée de la Durance, cette aire d’appellation délivre des vins rouges charpentés de belle facture et des vins blancs et rosés de grande fraîcheur, dévoilant une palette aromatique de garrigue et de fruits à noyaux et/ou à chair blanche. Il faut chercher, fouiner et pousser la grille des bastides pour trouver les pépites qui justifieront à elles seules un séjour en Luberon. Superficie : 3060 ha / Sols : cailloutis calcaires, sols sableux sur molasse miocène, sols calcaires en terrasses / Cépages : grenache, mourvèdre, cinsault et syrah en rouge / grenache, clairette, vermentino et roussanne en blanc / Température de service : 15° pour les rouges, 10° pour les blancs et les rosés. Garde : de 5 à 10 ans pour les rouges, de 2 à 3 ans pour les blancs et les rosés.