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Vinsobres

Anciennement Côtes-du-Rhône village, l’AOP  est devenue en 2006 le premier Cru en Drôme provençale. Ses vignobles se trouvent sur les collines escarpées du plateau de Vinsobres, à une altitude allant de 250 à 500 mètres. Les vins produits dans l’appellation Vinsobres sont exclusivement des vins rouges. Ils sont principalement élaborés à partir du cépage grenache, avec des compléments de syrah et de mourvèdre. Ces cépages donnent des vins puissants et généreux, avec une belle structure tannique qui se distinguent par leurs arômes de fruits rouges mûrs, d’épices, de garrigue et de réglisse. Ils offrent souvent une belle complexité aromatique et une bonne capacité de vieillissement. L’appellation Vinsobres bénéficie d’un climat méditerranéen avec une influence continentale, ce qui permet une maturation optimale des raisins.

Superficie : 547 ha / Sols : argilo-calcaires (sables, marnes et alluvions) / Cépages : grenache, syrah, mourvèdre / Production : 17 443 hl / Température de service : 16-18° / Garde : de 1 à 8 ans

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