Jura

Accrochés sur les coteaux étroits qui bordent la façade jurassienne, entre Arbois, Château-Chalon et l’Étoile, les vignobles du Jura s’étendent en pentes parfois raides, sculptées par les marnes bleues et grises. Ce terroir singulier, rythmé par un climat frais et continental, forge des vins au caractère affirmé. Du savagnin élevé sous voile donnant le fameux vin jaune, aux rouges délicats de poulsard ou de trousseau, en passant par les blancs tendus de chardonnay et le vin de paille, chaque parcelle exprime une identité forte. Héritiers de traditions séculaires, ces vins allient profondeur aromatique et grand potentiel de garde.
Superficie : env. 2 000 ha / Sols : marnes, éboulis calcaires / Cépages : savagnin, chardonnay, poulsard, trousseau / Production : env. 85 000 hl.