Bordeaux A.O.P.

L’AOP Bordeaux tire son nom de la ville portuaire qui a façonné son histoire viticole depuis le Moyen Âge. Son aire géographique s’étend sur les deux rives de la Gironde et de la Dordogne, englobant des communes emblématiques comme Bordeaux, Libourne, Blaye ou Cadillac. Protégé par l’influence océanique et tempéré par la Garonne et la Dordogne, le vignoble bénéficie d’un climat océanique modéré, favorable à des vins rouges, blancs et rosés élégants et équilibrés.
Superficie : env. 115 000 ha / Sols : graves, sables, argiles et calcaires / Cépages : merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc, petit verdot, malbec pour les rouges ; sauvignon, sémillon, muscadelle pour les blancs / Production : rouges, blancs secs et moelleux, rosés / Température de service : 12-18° selon couleur / Garde : 1 à 15 ans.