DOMAINE BURLE 2021

10,70€

(Côtes-du-Rhône /Rouge)

Vinification traditionnelle pour cette cuvée non éraflée de grenache (60 %), syrah (20 %) et cinsault (20 %). Après une vingtaine de jours de macération, le vin est élevé en cuve béton et acier émaillé. Cette cuvée gourmande et facile à boire, qui se mariera avec tout type de viandes ou un dessert au chocolat noir, est une excellente représentation de l’appellation Côtes du Rhône générique. Et puis on aime bien Florent et Damien Burle, les deux jeunes vignerons qui, sans bruit et d’année en année, produisent un travail toujours régulier.

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