LE VIEUX DONJON 2021
50,30€
Châteauneuf-du-Pape (blanc)
Le Vieux Donjon, produit à seulement 3 000 bouteilles, est emblématique de ce que Châteaunef peut produire de grand et gras en blanc. Composé pour moitié de rousanne et de clairette, il développe une bouche ample et voluptueuse, sur un gras persistant. Une bouteille de marque qu’il n’est pas nécessaire de faire vieillir, tant la fraîcheur saillante s’équilibre avec le volume du vin. A boire au choix sur un saumon grillé ou une blanquette à l’ancienne.
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