Beaujolais

S’égrainant au sud de Mâcon jusqu’aux portes de Lyon, le Beaujolais déroule ses coteaux parfois abrupts, où la vigne s’accroche sur des sols granitiques, volcaniques ou argilo-calcaires. Berceau du gamay noir à jus blanc, ce vignoble révèle une palette étonnante : fraîcheur gouleyante dans les plaines, profondeur et structure dans les dix crus du nord, souvent issus de pentes si raides que le travail reste quasi artisanal. Exposé à un climat semi-continental tempéré par les influences méditerranéennes, il produit des vins fruités, floraux ou épicés, capables de belles gardes selon leur origine.
Superficie : env. 14 500 ha / Sols : granites, schistes, sables, argilo-calcaires / Cépages : gamay, chardonnay / Production : env. 900 000 hl.