Italie

Des collines toscanes de Chianti aux terrasses volcaniques de l’Etna, les vins d’Italie reflètent la richesse de ses appellations et terroirs. Le Chianti et le Brunello di Montalcino offrent des rouges élégants et structurés, parfaits avec viandes rôties et plats mijotés. Dans le Piémont, Barolo et Barbaresco se distinguent par leur puissance et leur finesse, tandis que le Valpolicella et l’Amarone de la Vénétie dévoilent des styles généreux et aromatiques. Côté blancs, Soave et Verdicchio sont prisés pour leur fraîcheur et leur précision, et les vins de l’Etna séduisent par leur minéralité unique. La diversité des terroirs italiens garantit une palette de styles immense et un fort potentiel de garde.
Superficie : env. 700 000 ha / Sols : volcaniques, calcaires, argilo-sableux / Cépages principaux : sangiovese, nebbiolo, trebbiano, garganega / Température de service : 8–10° (blancs), 16–18° (rouges) / Garde : 2 à 20 ans.