JULIETTE AVRIL, Châteauneuf-du-Pape 2023

Châteauneuf-du-Pape (rouge)
Issue d’une lignée de vignerons installés à Châteauneuf depuis plusieurs générations, Stéphan Brun signe des vins fidèles à leurs terroirs, sans recherche d’esbroufe. Le travail à la vigne privilégie des rendements mesurés et des vinifications peu interventionnistes, afin de préserver l’équilibre naturel des raisins et la lisibilité des sols de galets roulés. En bouche, le vin développe des notes de fruits noirs mûrs, de garrigue et d’épices, avec une matière ample mais tenue par des tanins souples. La finale reste fraîche, sans lourdeur.  Un vin harmonieux avec une belle longueur, à déguster avec un rôti de bœuf ou un coq au vin.

Région : Vallée du Rhône
Cépage(s) : Grenache majoritaire, syrah, mourvèdre
Volume : 14,5 %
Élevage : Cuves et foudres
Apogée : 2026-2036