KURAYOSHI, The Daisen

Whisky (Japon), 70 cl, 40%
The Daisen Cask Sakura est un whisky japonais élaboré par la distillerie Kurayoshi, situé au pied du Mont Daisen dans la préfecture de Tottori, qui combine un vieillissement initial en fûts de chêne blanc avec un affinage particulier de trois mois en fûts de cerisier japonais (sakura casks), conférant à l’ensemble une touche florale et fruitée délicate. Cette expression illustre l’esthétique aromatique inspirée des fleurs de cerisier et de la tradition artisanale de la maison, offrant un profil élégant, équilibré et résolument poétique.

Nez : Élégant et floral sur la fleur de cerisier, la cerise fraîche, l’amande douce et des nuances boisées subtiles.
Bouche : Légère et crémeuse, développant des arômes de cerise, d’amande et de bois délicat, soutenus par une fine épice boisée.
Finale : Longue et soyeuse, prolongeant les notes florales et fruitées avec grâce et finesse.