DOMAINE DES BOSQUETS, Les Routes 2022

Gigondas (rouge)
Les Routes, c’est un lieu-dit qui se situe sur le haut des Garrigues de Gigondas, planté en sélection massale de serine, issue de Fonsalette, elle-même originaire du domaine Chave en Hermitage. Parfaitement exposée, dans un secteur assez précoce, elle incarnera la finesse et le racé de la syrah du nord, transposée dans un climat méridional. La bouche se déploie de manière sphérique, puis plus étirée avec une grande suavité, sur des arômes de griotte mûre, de violette et d’une touche lardée. Les Routes méritent un cochon de lait du Ventoux, une épaule d’agneau ou un filet mignon de chevreuil…

Région : Vallée du Rhône
Cépage(s) : Serine
Volume : 14,5 %
Élevage : 18 mois en demi-muids
Apogée : 2028-2040