MARCEL RICHAUD, Cairanne 2023

Cairanne (rouge)
Voilà un vin repère de l’appellation, créé par l’emblématique Marcel Richaud. Quand l’harmonie vient d’une telle complexité (assemblage grenache, mourvèdre, syrah et carignan à parts variables selon les années), on ne peut que saluer le maître, désormais secondé par ses enfants. Avec un élevage en cuve béton à 80%, ce vin tire toute sa concentration du fût de chêne et délivre des notes de violettes et de réglisse. À marier avec un gigot d’agneau.

Région : Vallée du Rhône
Cépage(s) : Grenache majoritaire, syrah, mourvèdre
Volume : 14 %
Élevage : Cuves et foudres
Apogée : 2028-2035