MARCEL RICHAUD, Ebrescade 2023

Cairanne (rouge)
Issue des coteaux les plus solaires au sommet du village de Cairanne, cette cuvée affirme un registre ample et généreux, tout en conservant la fraîcheur chère à Marcel Richaud. Le nez s’exprime sur les fruits noirs bien mûrs, la cerise confite et la prune, enrichis de notes d’épices douces, de cacao et de garrigue. En bouche, la matière est dense, charnue, portée par des tanins enveloppants et une trame fraîche qui évite toute lourdeur. L’équilibre entre puissance et gourmandise se prolonge dans une finale longue, savoureuse et chaleureuse. Un vin de caractère, naturellement à l’aise sur des plats mijotés, une viande en sauce ou une cuisine méditerranéenne généreuse.

Région : Vallée du Rhône
Cépage(s) : Grenache, syrah, mourvèdre
Volume : 14,5 %
Élevage : 24 mois en foudres et demi-muids
Apogée : 2028-2036