DOMAINE DE MONTILLE, Aux Thoreys 2022

Nuits-Saint-Georges 1er cru (rouge)
Étienne de Montille poursuit l’excellence de ce domaine emblématique de la Côte de Beaune et de la Côte de Nuits, où précision et élégance guident chaque vin. Aux Thoreys 2022 révèle une vision raffinée de Nuits-Saint-Georges : une vinification partiellement en vendange entière apporte souffle, profondeur et une aromatique élancée de cerise noire, pivoine et poivre fin. La bouche, à la fois dense et d’une texture presque caressante, joue un numéro d’équilibriste entre structure et soyeux. Un 1er cru vibrant, bâti pour vieillir, sublime avec un filet de bœuf rôti.

Région : Bourgogne
Cépage : Pinot noir
Volume : 13 %
Élevage : fûts (faible proportion de neufs)
Apogée : 2029–2040