MUGNIER, Clos de la Maréchale 2023

Nuits Saint Georges 1er cru (rouge)
Le Domaine Jacques-Frédéric Mugnier cultive depuis plus d’un siècle le Clos de la Maréchale, monopole familial situé à Premeaux-Prissey et revenu à l’exploitation du domaine en 2004 après plusieurs décennies de fermage. Frédéric Mugnier y recherche une expression fidèle de ce grand terroir de la Côte de Nuits, privilégiant l’élégance, la précision et la capacité de garde plutôt que la puissance. Le nez dévoile des arômes de framboise, de griotte, d’iris, de lilas blanc et de subtiles notes d’épices. La bouche est droite et profonde, soutenue par des tanins fins, une trame minérale affirmée et une longue finale florale.
Accords : filet de bœuf rôti, pigeon, civet de lièvre, époisses affiné.

Région : Bourgogne
Cépage(s) : 100 % Pinot noir
Volume : 13 % vol.
Élevage : 12 à 18 mois en fûts de chêne français, avec une faible proportion de bois neuf
Apogée : 2032 – 2055