Crémant

Des coteaux granitiques d’Alsace aux vallées calcaires de Bourgogne, la production de crémant en France reflète la diversité de ses régions et de leurs savoir-faire. Le Crémant d’Alsace séduit par sa finesse aromatique, parfait à l’apéritif, tandis que le Crémant de Bourgogne offre des bulles plus structurées, idéales avec poissons ou volailles. En Loire, les crémants de Saumur et de Touraine allient fraîcheur et vivacité, et ceux de Limoux, parmi les plus anciens effervescents de France, révèlent des profils plus amples. Cette mosaïque de terroirs garantit une variété de styles, tous élaborés selon la méthode traditionnelle, et un excellent rapport qualité-prix.
Superficie : env. 10 000 ha / Sols : granitiques, calcaires, argilo-sableux / Cépages : chardonnay, pinot noir, chenin, mauzac… / Service : 6–10° / Garde : 2 à 5 ans.