Informations complémentaires
| Poids | 1,6 kg |
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PASTIS GARAGAI
36,50€
Pastis (France), 50 cl, 45%
Pastis biologique et artisanal élaboré à Aix-en-Provence par la distillerie Garagaï, à partir d’environ 22 plantes aromatiques fraîches cueillies ou cultivées autour de la montagne Sainte-Victoire. Chaque plante est travaillée séparément (macération ou distillation) avant assemblage à l’automne, ce qui confère au pastis une complexité aromatique riche et une fraîcheur végétale marquée, tout en respectant la tradition méditerranéenne de l’anis. Le sucrage est maîtrisé (faible) grâce à l’utilisation de miel de lavande, et l’expression reflète fidèlement le terroir provençal et les millésimes successifs.
Nez : Bouquet frais et végétal, dominé par l’anis étoilé et la réglisse, agrémenté de notes d’agrumes, de basilic citron, menthe verte, mélisse et herbes de garrigue.
Bouche : Souple et vibrante, développant une palette d’arômes d’herbes aromatiques méditerranéennes, d’agrumes et d’épices fraîches, avec une sensation légère et florale.
Finale : Persistante et équilibrée, sur des notes d’anis, de réglisse et d’agastache, ponctuée d’une fraîcheur herbacée durable.
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