BIRDIE, Timut

Gin (France) – 43°
Élaboré dans la banlieue de Lille, Birdie Timut révèle toute la singularité du poivre Timut du Népal, associé à des botaniques finement sélectionnées. Non filtré et embouteillé pour préserver toute son intensité, ce gin séduit par son équilibre, entre fraîcheur vibrante, complexité aromatique et élégance subtile.

Nez : éclatant et frais, mêlant poivre Timut aux notes d’agrumes sanguines, herbes délicates et fleurs blanches, avec une touche de zestes confits.
Bouche : ronde et généreuse, dévoilant une harmonie d’agrumes acidulés, de poivre épicé et de fleurs fraîches, soutenue par une texture soyeuse et légèrement saline.
Finale : longue et persistante, sur le poivre Timut, les agrumes et une douceur florale délicate.