Name: R DE RIMAURESQ 2017
SKU: PROV-B0124
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R DE RIMAURESQ 2017

21,10€

Côtes de Provence Cru Classé (blanc)

Produite à seulement 2 500 exemplaires, cette cuvée de rolle fermente à basse température durant trois semaines en barriques et demi-muids. La fermentation malolactique est bloquée pour préserver la fraîcheur du vin, puis un élevage sur lies, avec bâtonnages réguliers, apporte le juste gras sur ce vin que l’on ouvrira sur un beau poisson de Méditerranée.

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