DOMAINE DU MONTEILLET, Chaillées 2023

Condrieu (blanc)
Ce Condrieu emprunte son nom aux « chaillées », ces terrasses maintenues par des murs en pierres sèches qui segmentent les collines rhodaniennes. Il provient de huit parcelles situées sur les terroirs de Chavanay, Saint-Michel-sur-Rhône, Condrieu et Vérin. Avec son nez très parfumé et flatteur aux nuances d‘acacia, de miel et de pain grillé, il fait déjà saliver. En bouche, c’est un vin tendu, droit et minéral, avec juste ce qu’il faut de gras pour donner envie de se resservir. Il peut se boire dès maintenant avec un filet de truite ou d’omble chevalier aux herbes ou un Beaufort affiné.

Région : Rhône
Cépage(s) : viognier
Volume : 14 %
Élevage : 10 mois en fûts récents (75 %) et en demi-muids neufs de chêne français (25 %).
Apogée : 2035