Le Domaine de Piaugier, la fine fleur de Sablet

Après des années de collaboration, nous avons enfin invité la famille Autran du Domaine de Piaugier pour une soirée dégustation. Installée depuis quatre générations dans le petit village de Sablet (Vaucluse), elle a grandi de millésime en millésime, pour occuper une place de choix dans le vaste monde des Côtes-du-Rhône Villages. Jean-Marc et Sophie, secondés par leur fille Maude, produisent aujourd’hui des vins de caractère, à l’équilibre parfait. Nous avons dégusté l’ensemble de leurs cuvées, dont l’iconique Sablet blanc, l’intrigant Tenebi (pur counoise), le séduisant Briguières (un Sablet rouge de grande ampleur) et le solide Gigondas, droit dans ses bottes. Piaugier, un domaine qui ne déçoit jamais.

[02 juin 2023]