DIDIER DAGUENEAU, Pur Sang 2022

Pouilly fumé (blanc)
Pur Sang séduit par son intensité aromatique (variation du sauvignon blanc avec une puissance accrue par rapport à ses consœurs), mêlant agrumes mûrs, fleurs blanches et une minéralité crayeuse remarquable. La bouche, ample et vibrante, déploie une énergie remarquable et une grande longueur saline. Aujourd’hui porté par son fils Louis-Benjamin Dagueneau, ce vin de caractère est un grand blanc de garde. Superbe sur un turbot rôti ou des coquilles Saint-Jacques. Impossible d’y rester insensible, à condition de l’avoir ouvert 2-3 heures à l’avance.

Région : Loire
Cépage(s) : Sauvignon blanc
Volume : 13 %
Élevage : Fûts
Apogée : 2032-2045

Limité à une bouteille par client