DOMAINE CALENDAL 2023

Plan de Dieu (rouge)
Vieilles vignes de grenache et de mourvèdre plantées en 1964 et 1968, sur le lieu-dit « Velage » au sol composé d’argile bleue et de galets roulés en surface. Le nez est complexe et élégant, aux arômes de confiture de myrtille, de thym et de « Zan ». La bouche est soyeuse, sur du tabac blond et de la réglisse. Un vin plein et charnu avec une belle densité tannique où la finesse est préservée. À déguster sur une moussaka végétarienne ou un cochon du Ventoux confit.

Région : Rhône
Cépage(s) : Grenache 70 %, mourvèdre 30 %
Volume : 14,5%
Élevage : Fût de chêne (9 mois)
Apogée : 7 ans