CLOS DU MONT-OLIVET, blanc 2023

41,00€

Châteauneuf-du-Pape (blanc)

Un Châteauneuf riche et « gras », assemblage de clairette, bourboulenc, roussanne, grenache, picpoul et picardan, les six cépages blancs de l’appellation. Sur ce millésime 2013, les frères Sabon ont choisi de proscrire toute prise de bois pour en garder toute la fraîcheur. A boire aujourd’hui et dans les dix prochaines années avec un apéritif dînatoire ou des poissons blancs en sauce.

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