Sélectionner une page

Fraîcheur, bulles fines, précision, tension, terroir, grands crus…

La Maison de champagne Jacquesson fait naître à chaque dégustation des sensations de plaisir inégalées. Nous avons eu l’immense joie de recevoir le propriétaire de cette vénérable maison, Jean-Hervé Chiquet, venu spécialement nous faire partager les trésors de sa cave. Orateur hors pair rompu à l’exercice de la dégustation, Jean-Hervé a captivé son auditoire qui a bu ses paroles comme ses champagnes. Au menu :
• Cuvée 740
• Cuvée 736 Dégorgement Tardif
• Dizy Terres Rouges 2009
• Le parcellaire Champ Cain 2005
Et pour apporter sa touche personnelle, Jean-Hervé Chiquet a ouvert deux magnums de 733 DT et de Corne-Bautray 2007. Enfin, nous avons découvert la dernière-née des cuvées Jacquesson : le 741.
Superbe dégustation qui fera date dans le catalogue des soirées du Vin Devant Soi…

[25 mai 2018]

Partagez sans modération…