J.M, Canopée

Rhum (Martinique), 70cl, 46%
Rhum J.M Canopée est un rhum agricole hors d’âge AOC Martinique issu d’un assemblage de rhums âgés d’au moins 6 ans, reflet du savoir‑faire ancestral de la distillerie de Fonds‑Préville. Il est élaboré à partir de pur jus de canne à sucre distillé sur colonnes créoles et vieilli en fûts de chêne soigneusement choisis, ce qui lui confère une palette aromatique complexe tout en restant d’une grande élégance. Puissant et rond, il exprime une belle harmonie, incarnant l’esprit de terroir et l’engagement de la maison envers l’excellence et la durabilité.

Nez : Expressif sur les fèves de cacao torréfiées associées à la gourmandise des dattes, figues séchées et pruneaux, avec des notes boisées élégantes.
Bouche : Puissante et généreuse, marquée par des notes de bois fumé, de fruits secs et d’épices douces telles que cannelle et muscade, soutenue par une grande rondeur.
Finale : Longue et persistante, enrichie de nuances boisées, de fruits secs et d’une subtile touche épicée en fin de bouche.