DOMAINE DES PIERRES SÈCHES, Saint-Joseph 2023

28,00€

Saint-Joseph (rouge)
Sur les coteaux granitiques du nord de la vallée du Rhône, Sylvain Gauthier signe ici une interprétation élégante et sincère de la syrah. Ce Saint-Joseph est à la fois raffiné et vibrant, qui allie énergie, pureté et profondeur — un vin de plaisir immédiat mais qui saura se complexifier avec le temps. À marier avec une côte de veau aux girolles, un magret de canard rôti ou une épaule d’agneau confite aux herbes.

Région : Rhône septentrional
Cépage(s) : Syrah
Volume : 13 %
Élevage : 12 à 14 mois en barriques de chêne français
Apogée : 2028-2032

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