DOMAINE DE LA VOUGERAIE, Noizons 2022

Pommard (rouge)
Le Domaine de la Vougeraie réunit un patrimoine de parcelles réparties sur les plus grands terroirs de Bourgogne, cultivées en agriculture biologique avec une attention constante à l’expression de chaque climat. Situé sur les hauteurs de l’appellation, Les Petits Noizons repose sur un sol très caillouteux et calcaire qui confère au vin une structure affirmée tout en préservant sa finesse. La bouche révèle des arômes de cerise noire, de framboise mûre et de prune, complétés par des notes de rose séchée, d’épices douces et une touche de sous-bois. Les tanins sont serrés mais élégants, soutenus par une fraîcheur minérale.
Accord : filet de biche aux airelles, pintade rôtie aux girolles ou risotto aux cèpes.

Région : Bourgogne
cépage(s) : pinot noir
Volume : 13 %
Élevage : fûts de chêne
Apogée : 2029-2042