CLOS SAINT-JEAN 2020

Châteauneuf-du-Pape (rouge)
Très en vue ces dernières années, le Clos St Jean attire les amateurs avec ses trois cuvées « modernes », déjà prêtes à boire. La cuvée classique, vinifiée uniquement en cuves inox, est d’excellente facture avec un cocktail de raisins (75 % grenache, 15 % syrah, 4 % mourvèdre, 3 % cinsault, 2 % vaccarese et 1 % muscardin) soyeux, aux tanins enrobés. La bouche est douce est suave, tout en gourmandise, sur des arômes de fruits noirs et de moka. Une belle bouteille qui fera mouche sur une viande en sauce mais qui peut tout aussi bien s’ouvrir en début de soirée.