A.BLACHERE, Pastis Marra

Pastis (France), 70 cl, 45%
Marra est un Pastis artisanal provençal au caractère authentique, élaboré par la distillerie A.Blachère selon une recette centenaire originaire de l’Isle-sur-la-Sorgue et perpétuée depuis par la distillerie fondée en 1835. Fidèle à la tradition, ce pastis met en avant l’essence de badiane tout en intégrant une macération d’alcoolats de plantes et d’épices soigneusement sélectionnées (notamment réglisse, cardamome, noix de muscade, serpolet), afin d’obtenir un équilibre aromatique riche et complexe sans que les aromates ne submergent la note principale d’anis. Il incarne l’esprit méridional d’un apéritif convivial, reflet du terroir provençal.

Nez : Anis étoilé intense et frais, avec des notes herbacées, une légère touche de réglisse de bois et des épices délicates.
Bouche : Ronde et équilibrée, l’anis dominant s’allie à des nuances herbacées, épicées et légèrement boisées, dans une texture douce.
Finale : Persistante et harmonieuse, marquée par la badiane, une subtile épice et une fraîcheur anisée qui prolongent l’expression provençale du pastis.