Valréas

Ancienne capitale de l’Enclave des Papes, Valréas est encore un canton du Vaucluse totalement enclavé dans la Drôme. Quant à son vignoble qui séduisit le Pape Jean XXII au XIVe siècle, il doit son aura à l’exposition de ses coteaux : au nord, au couchant et en altitude. Un autre élément lui apporte sa tonalité : le courant d’air froid en provenance des pré-Alpes qui vient rafraîchir les vignes. Les vins rouges s’expriment sur les fruits rouges (framboise, groseille, cassis) et jouent dans le registre de la finesse, du soyeux et de la fraîcheur. Leur encépagement doit contenir. Les vins blancs sont gras et aromatiques, à boire jeunes. Les rosés sont très fruités avec 40 % minimum de grenache.
Superficie : 512 ha / Sols : coteaux en terrasses d’argile rouge / Cépage : Rouges : 40 % de grenache minimum, accompagné de 25 % minimum de syrah et/ou de mourvèdre et autres cépages de la Vallée du Rhône. Blancs : 80 % de grenache blanc, clairette, marsanne, roussanne, bourboulenc et viognier / Production : 18 061 hl. Température de service : 18-20° pour les rouges, 12-15° pour les blancs / Garde : 1 à 10 ans.