DOMAINE VAÏSSE, Galibaou du Russe 2021

36,90€

IGP Hérault (rouge)
Mourvèdre et syrah se retrouvent dans cette cuvée élevée en barriques pendant deux ans. La vigueur et les épices du mourvèdre, complétées avec la fraîcheur de la syrah, sont domptées par un élevage un peu plus marqué que celui de sa sœur Aphyllante, mais finement boisé. Un grand vin d’avenir, à déguster dans les 5 ans sur une pièce de bœuf.

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