DOMAINE TEMPIER, blanc 2022

Bandol (blanc)
Le Blanc Tempier conserve une belle fraîcheur malgré le terroir sudiste, grâce à des parcelles situées dans les secteurs les plus tardifs et frais du vignoble (la Laidière, la Migoua et le Petit Moulin). L’élevage relativement long, en foudres, lui donne une grande complexité. À boire sur des poissons de Méditerranée.

Région : Provence
Cépage(s) : Clairette (60 %), ugni blanc (30 %), complétés de rolle, bourboulenc et marsanne
Volume : 12,5 %
Élevage : 10 mois en foudres
Apogée : 1 à 5 ans. Une garde beaucoup plus longue est possible, pour évoluer vers des arômes miellés et marins.