DOMAINE DE TREVALLON, blanc 2023

IGP Bouches-du-Rhône (blanc)
Au Domaine de Trévallon, situé dans les Alpilles, Ostiane Icard poursuit le travail engagé par son père Éloi Dürrbach, avec des vins marqués par leur environnement calcaire et forestier. Le domaine privilégie des équilibres frais et une expression directe des cépages méditerranéens. Le blanc dévoile des arômes de fruits à chair blanche, de zeste d’agrumes et une touche florale. La bouche reste ample mais tendue, avec une finale nette et légèrement saline qui prolonge la sensation de fraîcheur. A marie (sans se presser) avec un poisson rôti, des légumes grillés à l’huile d’olive ou une omelette aux truffes.

Région : Provence
Cépage(s) : Marsanne (45%), roussanne (29%), chardonnay (14%), grenache blanc (9%), clairette (1,50%), muscat petits grains (1,50%)
Volume : 13 %
Élevage : 12 mois en demi-muids
Apogée : 2026-2033