CHÂTEAU DE PIBARNON, rosé 2024

Bandol (rosé)
Un grand rosé de gastronomie. Le nez s’ouvre sur des notes délicates de pêche blanche, de fraise fraîche et d’agrumes, soulignées par une touche florale et saline. En bouche, l’attaque est ample et soyeuse, rapidement relayée par une fraîcheur tendue qui structure l’ensemble. La matière, dense sans lourdeur, offre une belle persistance sur des amers fins et une finale iodée, presque crayeuse. Un rosé de table à part entière, capable d’accompagner aussi bien une cuisine méditerranéenne, des poissons grillés que des viandes blanches délicatement épicées.

Région : Provence
Cépage(s) : Mourvèdre majoritaire, cinsault
Volume : 13,5 %
Élevage : Cuves
Apogée : 2025-2028