MAISON DES ARDOISIÈRES, Silice rouge 2024

17,00€

IGP Vin des Allobroges (rouge)
Face au succès de ses cuvées, Brice Omont a lancé une activité de négoce auprès de voisins vignerons sur la commune d’Apremont, dont il surveille les parcelles qu’il vendangera en automne. Silice dévoile des arômes de petits fruits rouges et noirs, soulignés de notes épicées et légèrement minérales, avec des tanins fins qui structurent le vin sans lourdeur. Il se marie avec une volaille rôtie, des crozets ou un plat aux champignons.

Région : Savoie
Cépage(s) : Mondeuse
Volume : 10 %
Élevage : Cuve
Apogée : 2025-2029

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