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L’œnologue, un homme derrière le vin

L’œnologue, un homme derrière le vin

L’œnologue, un homme derrière le vin Derrière chaque grand vin se cache souvent un œnologue, ce scientifique du vin qui reste le garde-fou de tout vigneron qui se respecte. Mais à quoi sert vraiment un œnologue et comment travaille-t-il ? Pour découvrir ce métier...