WEST CORK, Sherry cask

Whisky (Irlande), 70 cl, 46%
Maritime Sherry Cask est un single malt irlandais élaboré par West Cork Distillers, célébrant l’héritage maritime de ses fondateurs tout en intégrant une finition en fûts de sherry provenant des Bodegas Barón après un élevage initial en fûts de bourbon de premier remplissage. Cette double maturation confère au whisky une palette aromatique riche et équilibrée, marquée par les influences fruitées et épicées caractéristiques des sherry casks, tout en restant fidèle à la douceur et à la finesse d’un triple distillat irlandais traditionnel.

Nez : Intense et fruité, avec des notes de figues et de pruneaux séchés, sherry, vanille et épices douces.
Bouche : Souple et équilibrée, développant des arômes de fruits secs, de caramel, d’épices fines et une douce influence boisée.
Finale : Longue et élégante, persistante sur les fruits secs, les épices délicates et une sensation chaleureuse.