LE BOUT DU MONDE, Tam-tam 2022

Vin de France (rouge)
Au Domaine Le Bout du Monde, Édouard Laffitte cultive ses vignes selon les principes de la biodynamie, sur les reliefs des Fenouillèdes, avec des vinifications peu interventionnistes et des extractions mesurées. Tam-Tam est une cuvée accessible, centrée sur le fruit et la fraîcheur. La bouche exprime des notes de fruits rouges mûrs, de cerise et une touche légèrement épicée, avec une texture souple et des tanins discrets. L’ensemble reste fluide et équilibré, porté par une finale fraîche. Jouez cet air de percussions avec des grillades accompagnées de légumes farcis.

Région : Roussillon
Cépage(s) : Syrah
Volume : 13,5 %
Élevage : Cuves
Apogée : 2025-2029