DOMAINE DE MONTILLE, Le clos du château 2023

Bourgogne (blanc)
Porté par la vision d’Étienne de Montille, le domaine révèle avec constance une Bourgogne d’élégance et de droiture. “Le Clos du Château” 2022, issu d’un clos historique aux sols calcaires profonds, offre l’expression la plus sincère du chardonnay dans sa pureté originelle. Le nez, vibrant de pomme fraîche, de citron jaune et de fleurs blanches, annonce une bouche précise, tendue, presque cristalline. Sous sa finesse apparente se cache une profondeur patiente, qui ne demande qu’un peu de temps pour s’épanouir pleinement. Un blanc racé, parfait avec des coquillages ou une volaille rôtie.

Région : Bourgogne
Cépage : Chardonnay
Volume : 13 %
Élevage : fûts et cuves
Apogée : 2025–2032