Leçons de Gigondas

Tête de liste de l’appellation Gigondas, Yves Gras régale nos papilles avec une gamme de Côtes-du-Rhône amples et fins, qui atteignent un très haut niveau sur ce millésime 2016. Santa Duc a récemment étendu son aura sur Châteauneuf-du-Pape avec la même réussite.
En compagnie de Benjamin Gras, le fils d’Yves, nous vous avons concocté un programme de dégustation alléchant :

Côtes-du-Rhône blanc Les Grands Calcaires 2018
• Côtes-du-Rhône rouge Les Quatre Terres 2017
• Vacqueyras Les Aubes 2016
• Gigondas Aux Lieux dits 2016
• Gigondas Hautes Garrigues 2012
• Châteauneuf-du-Pape Les Saintes Vierges 2016
• Châteauneuf-du-Pape Habemus Papam 2016

Après deux heures de dégustation sur 3 crus et deux génériques, nous avons pu nous rendre compte de la compréhension par le domaine des différents terroirs proposés et de leur maîtrise. À recommander sans hésitation.

[14 juin 2019]