Fondrèche, le Ventoux dans la cour des grands

Dans le Ventoux, Sébastien Vincenti est un vigneron référence et un électron libre, assis sur une montagne de convictions. Au fil des années, le fils de Mazan a hissé le domaine de Fondrèche au sommet de l’appellation, en suivant une philosophie plus que jamais dans l’air du temps : l’homme est l’élément d’un écosystème qu’il peut enrichir par sa compréhension du monde du vivant. Toujours plus précis et vibrants millésime après millésime, les vins de Fondrèche gardent la ligne de leur créateur et deviennent de véritables révélateurs de terroirs.

Lors de cette dégustation, nous avons rempli nos verres avec :

• Domaine de Fondrèche blanc 2021
• Persia blanc 2020
• Domaine de Fondrèche rosé 2021
• Domaine de Fondrèche rouge 2020
• Domaine de Fondrèche rouge nature 2021
• Persia rouge 2020
• Il était une fois 2019
• Divergente 2018