Les élixirs de la Maison Manguin

 C’est en voisin qu’Emmanuel Hanquiez est venu nous faire déguster une sélection de liqueurs et eaux-de-vie de la Maison Manguin, cette vénérable distillerie installée sur l’Île de la Barthelasse depuis soixante ans.

Emmanuel et son épouse Béatrice ont repris la Maison en 2011 pour l’inscrire dans son époque et moderniser une gamme de spiritueux reconnus, en s’appuyant sur sa prestigieuse eau-de-vie de poire.

Nous avons dégusté ensemble :
– La trilogie Williams avec Poire 43°, Poire 45° et Cœur de chauffe 47°;
– La Poire Guyot, fine et fleurie;
– L’Abricot 45°, une eau-de-vie réalisée à partir d’abricots cultivés en Provence à la sucrosité et au parfum exceptionnels;
– Reine-Claude, l’eau-de-vie de prune intense;
– Les déclinaisons à base d’olive, l’apéritif Elayos et l’Oli’Gin pour les amateurs de cocktails;
– Le best-seller Caraxès, blend gourmand de poires Williams et de vieux rhums des Caraïbes;
– Citron-bergamotte, la liqueur subtilement acidulée;
– Sans oublier le célèbre Pastis Manguin…

[ 5 avril 2019 ]

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