Le Clos de Caveau

25 février 2022

En ce début d’année 2022, nous avons découvert les superbes Côtes-du-Rhône et Vacqueyras (et le Gigondas Champvermeil, dernier-né de la fratrie) du Clos de Caveau, un domaine à qui nous avons toujours réservé une place de choix sur nos étagères. Damien Verrièle, le responsable technique du domaine, est venu nous conter l’histoire et l’essor biodynamique du Clos de Caveau, tout en dégustant l’ensemble de la gamme :

• Vin de France Le Mistralet 2020 (blanc)
• Vacqueyras Le Louis d’or 2020 (blanc)
• Côtes-du-Rhône Les Bâteliers 2020 (rouge)
• Vacqueyras Fruit Sauvage 2020 (rouge)
• Vacqueyras Carmin brillant 2017 (rouge)
• Vacqueyras Lao Muse 2016 (rouge)
• Gigondas Champvermeil 2018 (rouge)