En hommage à Michel Couvreur

Pour cette dernière soirée maltée de 2018, nous avons redécouvert les whiskies écossais du maître Michel Couvreur (1928-2013). Des whiskies que l’on peut qualifier « d’européens », puisqu’ils sont distillés en Écosse et vieillis en Bourgogne dans des fûts de vins espagnols par un… Belge ! Nous avons testé cinq de ses best-sellers : Cleareach, Intravagan’za, Overaged, Pale et Candid. Et terminé pour la bonne bouche par un Special Vatting de haute volée. [14 décembre 2018]