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Pour la dernière soirée rhums avant l’été,

Vendredi 18 mai à 20h00, nous allons faire un focus sur une distillerie antillaise pour laquelle nous avons eu un véritable coup de cœur : Longueteau en Guadeloupe.
Fin du XIXe siècle, le marquis de Sainte-Marie, malheureux au jeu, est contraint de vendre le Domaine du Marquisat où se trouve une sucrerie. Henri Longueteau, le nouveau propriétaire, construit en 1895 une distillerie afin d’élaborer le « rhum z’habitant », un rhum agricole pur jus de canne. De génération en génération, le domaine prospère et produit jusqu’à 600 litres de rhum à l’heure.

Pour faire un tour quasi exhaustif de la plus ancienne distillerie de Guadeloupe, nous dégusterons ensemble 6 rhums (3 blancs et 3 ambrés) :

• Rhum blanc 62°, médaille d’or au Concours Agricole de Paris en 2018. Une explosion de parfums pour l’un des plus forts degrés autorisés à la vente.
• Rhum blanc – Sélection Parcellaire Canne Rouge N°1, 55°. Un caractère puissant sur des notes d’agrumes et d’anis étoilé et une finale entre menthe et poivre gris.
• Rhum blanc Sélection Parcellaire Canne Bleue N°4, 55° exhale une puissance aromatique intense, sur des notes de citron et de pamplemousse, avec une pointe iodée.
• Rhum très vieux VS, issu des meilleures cannes du domaine. Provenant d’un assemblage de rhums agricoles âgés de plus de trois ans, ce Longueteau a vieilli en fûts de chêne ayant contenu du cognac.
• Rhum très vieux VSOP, composé de rhums de 6 ans à 8 ans d’âge, cet assemblage est marqué par des notes de banane et de fruits mûrs.
• Longueteau Grande Réserve 2004 : Voici le premier opus d’une série isolée pour ses qualités gustatives exceptionnelles. On retrouve des notes fruitées (prune, mirabelle, pruneau) accompagnées de douces saveurs florales (violette et rose) pour un équilibre remarquable.

Cette soirée est limitée à une vingtaine de personnes (participation 35 €). Réservation rapide conseillée, par mail ou téléphone au 04 90 82 04 39.

A très bientôt au Vin Devant Soi,
Laurent et Stéphane

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