FRÈRES DE LA CÔTE, La Favorite, 2021 n°2

(Martinique), 51,4°, 70cl- Vieillissement dynamique, 1 300 bouteilles.
C’est en janvier 2021 que s’est arrêté sur les côtes de la Martinique le voilier Tres Hombres. Pour la quatrième année consécutive, une sélection de rhums agricoles réalisée avec l’embouteilleur Les Frères de la Côte, a été mise en cale. Un deuxième lot de 90 litres de rhums ambré 2019 a été choisi après avoir séjourné 17 mois en fût de chêne américain puis entonné dans quatre fûts ex-Madère. Ce rhum suave et élégant a été embouteillé en 2022 après un voyage à bord du Tres Hombres, suivi de huit mois de vieillissement continental dans le chai de Saint-Étienne.