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Une saveur particulière…

Nous avons approché le mythe avec la dégustation des vins de Henri Bonneau, le « Pape » de Châteauneuf, puisqu’il ne peut y avoir qu’un Pape, nous sommes bien d’accord.
Henri nous a quitté l’année dernière, au bout d’une vie consacrée à faire du vin comme avant lui son grand-père et son père.Venez à notre rencontre et nous vous conterons l’histoire de ce vigneron hors pair, cette minuscule maison de village dans la montée vers le Château, « le foutoir de la cave » comme il se plaisait à le dire, ces barriques noires d’avoir tant contenu et ces vins uniques, tout en puissance contenue.
Nous avons ouvert ensemble :
• Vin de France Les Rouliers en magnum
• Châteauneuf-du-Pape Tradition 2011
• Châteauneuf-du-Pape Tradition 2010
• Châteauneuf-du-Pape Marie Beurrier 2010
• Châteauneuf-du-Pape Célestins 2010
• Châteauneuf-du-Pape Célestins 2007
• Châteauneuf-du-Pape Tradition 2010
Un grand moment de dégustation avec un constat général : ces bouteilles de prime jeunesse ont un potentiel de garde… immense.
[29 septembre 2017]

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